Vous souhaitez servir à vos convives un menu savoureux, préparer avec soin et composé de produits de qualité ? Facilitez-vous la vie en faisant appel à Le Theillais, traiteur professionnel au Theil de Bretagne (35).
Entrées, plats, desserts, boissons… Notre service traiteur est en mesure de répondre à vos souhaits en vous proposant un menu de qualité et sur mesure. Retirables sur place ou en livraison, ils peuvent aussi être dégustés dans l’une de nos 4 salles privatisables à l’occasion de votre mariage, de votre anniversaire, de votre séminaire d’entreprise…
Sur réservation, Le Theillais prend en charge la préparation de vos repas n’excédant pas 150 convives. Lors de notre première prise de contact, nous faisons le point avec vous sur vos préférences culinaires et sur les éventuelles allergies et intolérances alimentaires à prendre en compte. Nous vous proposons alors un délicieux menu, adapté à votre budget.
Toutes vos demandes auprès de notre service traiteur font l’objet d’un devis personnalisé, gratuit et sans engagement.
Nous assurons gratuitement la livraison de vos plats traiteurs dans un rayon de 20 km autour de notre établissement. Au-delà, un forfait de 10 € est à prévoir.
Entrées Froides
Coquille de saumon macédoine 2.70 €
Coquille de colin 2,50 €
Assiette Baltique (terrine de poisson, saumon fumé, crevettes, melon, salade océane, tomates, œufs) 6,00 €
Assiette Terre et Mer (mousse de canard-magret fumé-terrine de poisson-gâteaux de crêpes-tomates cerises) 8,00 €
Saumon en part et sa garniture 3,60 €
Saumon en part + melon et sa garniture 4,20 €
Assiette du pêcheur (terrine de poisson, langoustines, tomates, œufs, crevettes roses) 6,10 €
Assiette autour du canard (musclun de salade, magret fumé, foie gras sur tartine, raisins frais, tomates cerises, pignon de pain) 7,10 €
Assiette landaise (salade, mousseron de canard, magret fumé et gésiers) 5,20 €
Assiette variée (charcuteries et crudités) 3,50 €
Plateau fruits mer – la part (1/2 tourteaux, 6 huitres, 6 langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes) 24,00 €
Assiette de fruits de mer (1 pince de crabe, 6 huitres, 6 langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes) 19,00€
Entrées chaudes
Feuilleté de saumon aux petits légumes 4,80 €
Feuilleté de St Jacques 5,20 €
Coquille St Jacques à la Nantaise 5,00 €
Bouchée à la reine 3,60 €
Cassolette de poissons et petits légumes 4,90 €
Poissons chauds avec Flan de légumes ou Risotto ou Julienne de légumes
Filet de Sabre et sa fondue de poireaux 7,60 €
Dos de Colin au beurre blanc ou fondue de poireaux 6,80 €
Dos de Cabillaud au coulis de poivrons 7,20 €
Filet de Perche sauce crevettes 7,00 €
Filet de St Pierre sauce agrumes 7,50 €
Pavé de Sandre au beurre de citron verts 7,20 €
Escalope de saumon grillée sauce chorizo 7,10 €
Brochettes de St jacques garnies 10,50 €
Lotte à l’Américaine 8,90 €
Pavé de saumon frais au beurre blanc ou sauce coquillages 7,00 €
Viandes sans légumes
Cuisse de pintade (aux pêches, pommeau, aux pleurotes) 5,20 €
Filet de canard aux délices des bois, au poivre vert, au baies de cassis, au miel épicé 5,90 €
Pavé de biche aux baies de cassis 7,10 €
Filet de bœuf rôti à la crème de morilles 9,00 €
Rosbif 8,00 €
Rôti de veau sauce normande 6,90 €
Cuisse de canard grillée à l’orange 6,60 €
Gigot d’agneau 7,00 €
Rôti de porc orloff 5,80 €
Rôti de porc à l’ananas 5,80 €
Gigue de biche sauce poivrade 6,90 €
Cuisseau de chevreuil sauce grand veneur 7,60 €
Langue de bœuf sauce madère 5,50 €
Jambon braisé au porto 5,50 €
Caille farcie aux raisins 5,10 €
Légumes (2 aux choix) 1,90 €
Gratin dauphinois
Gratin de pommes de terre à l’andouille
Flan de légumes (pommes de terre-courgettes-tomates)
Tomates provençales
Pommes rissolées
Poire au vin
Pommes caramélisées
Poêlé de légumes au vinaigre balsamique
Poêlée d’haricots verts et champignons
Fagots d’haricots verts
Gratin de purée de céleri et pommes caramélisées
Écrasé de pommes de terre aux lardons et ciboulette
Écrasé de pommes de terre au pistou de roquette